Идеальный летний день в Тюмени сложно представить без обеда или ужина на открытом воздухе. Тем более что выбор веранд в центре города огромный. Мы проложили гастрономический маршрут по трем главным прогулочным пространствам: набережной Туры, пешеходной улице Дзержинского и Цветному бульвару. Рассказываем, где найти лучший вид на закат, как вкусно спрятаться от полуденного зноя и чем шеф-повара удивляют гостей в этом сезоне.
Набережная Туры
Набережная — одно из главных мест притяжения Тюмени. У каждого заведения на берегу реки свой характер, настроение и неповторимый вид на Туру.
Панорамные окна кафе
«15/86» создают ощущение обеда прямо над водой. Летний хит здесь — освежающая окрошка с мраморной говядиной, а ценители сибирской кухни выбирают строганину, вырезку оленя на гриле, пельмени с дичью и белыми грибами, морошку с кедровым орехом.
Средний чек: ~2 500 ₽
Адрес: г. Тюмень, ул. Володарского, 3
«Водокачка» приглашает за столики прямо на набережной. Это исключительно летний проект, так что все здесь пронизано атмосферой беззаботных каникул: днем шезлонги, вечером — живая музыка. В сезонном меню — пенне и стейк бавет с ароматными лисичками, устрицы и нежный сметанник со свежими ягодами.
Средний чек: ~1 000–1 500 ₽
Адрес: г. Тюмень, ул. 25 Октября, 23б
Рядом находится рестобар
«Контора». Лето — идеальное время, чтобы занять столик на этой веранде с видом на Туру. Кухня здесь сибирская в авторской подаче: тартар из оленины, томленый стейк из лосятины, а на десерт брусника с кедровым орехом и сгущенкой.
Средний чек: ~1 000–1 400 ₽
Адрес: г. Тюмень, ул. 25 Октября, 23а, стр. 1
Пешеходная улица Дзержинского
От набережной поднимаемся на Дзержинского. Здесь собраны кулинарные концепции на любой вкус и бюджет. Прогуляйтесь вдоль старинных особняков и загляните на несколько уютных террас.
Теплым вечером ресторан
«Мята» приглашает на крышу отеля «Евразия» – место для особых случаев с видом на закат. В меню легкие сезонные новинки соседствуют с классикой: морским гребешком и нежными телячьими щечками.
Средний чек: ~3 000 ₽
Адрес: г. Тюмень, ул. Советская, 20
Просторная летняя терраса
Plov Lounge отлично подходит для семейного отдыха: пока дети играют внутри заведения, взрослые могут наслаждаться ароматным пловом и шашлыками на свежем воздухе. Идеально дополнит теплый вечер бастурма в казане с кабачком и молодым картофелем — летнее блюдо, которое хочется заказывать снова и снова.
Средний чек: ~1 000–1 500 ₽
Адрес: г. Тюмень, ул. Советская, 21
В
«Сами Сусами» веранда стилизована под уютный «Тбилисский дворик». Здесь царит настоящее кавказское лето: много солнца, щедрые порции и атмосфера шумного грузинского застолья. Гостям предлагают хинкали, хачапури, каре ягненка и лосося, а для большой компании идеально подойдет метровый шашлык.
Средний чек: ~1 200–1 800 ₽
Адрес: г. Тюмень, ул. Володарского, 20
«Какая-то забегаловка» — сибирская пельменная, где все честно и по-домашнему. Столики стоят прямо на улице, а вокруг для дачного уюта посажены настоящие помидоры и тыквы.
Здесь можно попробовать сезонное меню «Какое-то лето» – свекольник, малосольные огурчики, окрошку и фаршированные перцы, а на десерт черемуховый медовик и леденцы-петушки.
Средний чек: ~600–800 ₽
Адрес: г. Тюмень, ул. Дзержинского, 38
В конце пешеходной зоны установлена летняя терраса
«Горячего цеха». Звезда меню — брискет 16-часового копчения. В жаркие дни особенно хороша необычная и сытная окрошка с брискетом.
Средний чек: ланч — ~600 ₽, ужин — ~2 000 ₽
Адрес: г. Тюмень, ул. Республики, 42
Чуть в стороне от пешеходной улицы, но в шаговой доступности, находится ресторан
«СибирьСибирь». Его колоритная веранда расположена среди фонтанов — здесь уютно даже прохладным вечером.
Любителям сибирской кухни стоит обратить внимание на строганину, вяленую оленину, томленую косулю и оригинальное блюдо этого сезона — окрошку с ягодами и шампанским.
Средний чек: ~2 500 ₽
Адрес: г. Тюмень, ул. Первомайская, 1а
В районе Цветного бульвара
Маршрут завершается у Цветного бульвара — еще одной пешеходной зоны с аттракционами и фонтаном. Место идеально подходит для семейной прогулки, после которой захочется как следует поесть.
На площади Солнца, перед бульваром, находится
TomYumBar. Его просторная веранда словно создана для отдыха от полуденного зноя. Здесь готовят рамены, карри и семь вариаций супа том-ям. Это также отличная находка для тех, кто ищет легкий вегетарианский обед.
Средний чек: ~700–1 000 ₽
Адрес: г. Тюмень, ул. Первомайская, 14а
По соседству, на летней веранде
«Хочу Пури», витают ароматы выпечки. Из дровяной печи достают 15 видов хачапури, включая новинки с лососем чкмерули и садовыми томатами.
Средний чек: ~800–1 200 ₽
Адрес: г. Тюмень, ул. Первомайская, 14а
На самом бульваре находится бар
«Седло» с цветущей террасой в стиле Дикого Запада. В этом сезоне в меню появились легкий салат с клубникой и халуми, освежающая панна-котта с клубничным гаспачо и морской окунь в соусе том-ям.
Средний чек: бургер-обед — ~1 100 ₽, стейк-ужин — 2 000–3 500 ₽
Адрес: г. Тюмень, ул. Ленина, 68/102
За бульваром, в сторону вокзала, раскинулся дворик гриль-таверны
«ЕрмолаевЪ». Живая музыка и мясные ассорти на гриле в сочетании с прохладительными напитками создают душевную атмосферу дачной вечеринки.
Средний чек: ~1 500 ₽
Адрес: г. Тюмень, ул. Первомайская, 38а
Теплые сибирские вечера созданы для неспешных прогулок и вкусных открытий. Бронируйте столики заранее, чтобы занять лучшие места с красивым видом. Еще больше идей для увлекательных гастрономических путешествий по Тюменской области ищите здесь
https://clck.ru/3UtKad
